Braun FS10 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 46)

Dampkoking i dampkurven 5 og i den svarte risbollen 6

Obs.: Kvantitetene og tilberedingstidene er omtrentlige for dampkoking i én dampkurv

(d.v.s. modell FS 10). Damptidene i tabellen gjelder også ved dampkoking av mindre mengder.

Ved dampkoking av større mengder kan dampkokingstiden bli noe lengre dersom det ikke er

nok plass til tilstrekkelig dampsirkulasjon.

Tips ved dampkoking i modell FS 20: Damptidene i den øverste dampkurven en lengre. Derfor:

• Dampkok større biter eller mat med lengre dampkokingstid i den nederste dampkurven.

• Ved dampkoking av flere forskjellige matvarer med ulik dampkokingstid:

Dampkok matvarer som trenger lengre damptid i den nederste dampkurven. Etter en stund

plasseres dampkurven som inneholder matvarer som trenger kortere damptid oppå den

nederste dampkurven.

Grønnsaker o

g frukt

• Skjær av tykke stilker fra blomkål, brokkoli og hodekål.

• Damp bladrike, grønne grønnsaker i kortest mulig tid da de lett mister farge.

• Frosne grønnsaker bør ikke tine før dampkoking.

Matvare Type Ca. kvantitet Damptider

Artisjokker friske 4 (medium) 40 – 45 min.

Asparges friske 500 g 30 – 40 min.

Prydbønner friske, hele eller skivet 500 g 25 – 35 min.

Brokkoli friske, buketter 500 g 15 – 20 min.

Rosenkål friske 500 g 20 – 25 min.

Hodekål friske, snittet 500 g 25 – 30 min.

Gulrøtter friske, skivet 500 g 20 – 25 min.

Blomkål friske, buketter 500 g 20 – 25 min.

Zuccini/squash friske, skivet 500 g 15 – 20 min.

Fennikel friske, skivet 500 g 15 – 20 min.

Kålrot frisk, i terninger 500 g 20 – 25 min.

Purreløk frisk, delt 500 g 15 – 20 min.

Sopp, friske, hele eller skivet 500 g 20 – 25 min.

liten sjampinjong (skivet 5 min. mindre)

Poteter skivet 500 g 20 – 25 min.

Poteter uskrelte 500 g 30 – 40 min.

Mais friske 2 stk. 55 – 60 min.

(nus ofte)

Epler friske, 1/8 biter 500 g 10 – 15 min.

Pærer friske, 1/6 biter 500 g 10 – 15 min.

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 46

1 2 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 89 90

Pas de commentaire

Braun FS10 Manuel d'utilisateur Page 46